前厅部

1、前厅部各岗位的职责和工作内容
2、前厅接待服务流程
3、前厅工作制度
4、前厅收银和接待的各项业务规定
5、前厅交接班工作流程
6、退房流程

客房部

1、客房部岗位的职责和工作内容
2、房间清洁标准和程序
3、客人要求参观和开门时的回答
4、房间优先清洁流程
5、房间失物招领程序
6、酒店异常房态的

餐饮部

1、餐饮部各岗位的职责和工作内容
2、定餐员的工作程序和工作标准
3、服务流程及服务过程中的注意事项和基本要求
4、早餐的服务流程和程序
5、会议的服务流程及程

销售部

1、确定酒店营销方向和目标
2、如何做好团队、团散和商散的营销工作
3、追求酒店利益最大化,处理好出租率和房价的关系

人事部

1、人事部的岗位职责和工作内容
2、做好人员规划和培训
3、合理配置酒店岗位,调整好全员的作息时间
4、制定薪资福利和考核奖惩标准

酒店非财务人员的财务管理

1、 酒店成本费用管理
2、 酒店收入与利润管理
3、 酒店财务分析
4、 固定资产与流动资金的投资与运用

酒店投资及定位

1、酒店投资的成本预算
2、酒店选址、装修、定位
3、执照办理流程
4、如何对投资风险的有效规避
5、现有酒店的全面评估及市场定位
6、未来酒店业发展

酒店运营部门管理

1、前厅部精细化管理
2、客房部精细化管理
3、餐饮部精细化管理
4、康体部精细化管理
5、各部门人员配置及成本管控

酒店人力资源管理

1、人力资源管理系统的建立
2、酒店人员的激励管理
3、酒店绩效考评与评估诊断
4、优秀经理人的选拨与录用

酒店市场营销管理

1、酒店营销组合策略
2、酒店新型营销理念
3、酒店市场细分、选择与定位
4、销售渠道管理
5、价格制定与管理
6、酒店营销策划管理

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